大家好，蛤蜊疙瘩关于蛤蜊疙瘩汤的家常家常做法很多朋友都还不太明白 ，不过没关系
，做法因为今天小编就来为大家分享关于磁蛤的磁蛤做法的知识点 ，相信应该可以解决大家的蛤蜊疙瘩一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的家常问题 ，还望关注下本站哦
，做法希望对各位有所帮助！磁蛤 本文目录 - 磁蛤的蛤蜊疙瘩做法
- 海鲜疙瘩汤的做法
- 青岛吕氏疙瘩汤做法
磁蛤的做法应该是蛤蜊 1 、蛤蜊蒸蛋 。家常原料 ：蛤蜊12个 ，做法鸡蛋2个
，磁蛤香葱1根 ，蛤蜊疙瘩姜2片
，家常鱼露 、做法生抽、米醋 、香油、凉开水适量。蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟 ，使其将体内的细沙吐干净
。用小刷子仔细洗刷蛤蜊的外壳并用清水冲洗干净
。把清洗干净的蛤蜊放入开水锅中
，煮至蛤蜊全部张开壳后捞出
。鸡蛋打成蛋液 ，加入凉开水
，水量是蛋液量的1.5倍左右，香葱切小碎末备用
。蛤蜊摆放在略有深度的盘子中 ，倒入蛋液 ，盖上保鲜膜 。蒸锅里的水开后，转成小火 ，放入盛有蛤蜊蛋液的盘子 ，盖上盖子蒸15分钟左右 。蒸好后 ，倒入鱼露
、生抽 、米醋 、香油 ，撒上香葱末 ，拌匀即可 。 2、葱炒蛤蜊。蛤蜊600克姜 ，蒜，干辣椒适量料酒 ，蚝油 ，白糖适量 ，盐 ，酱油适量 ，香菜，小葱各1颗 。姜蒜切末 ，香葱，香菜，干辣椒切段备用。 蛤蜊洗干净备用。锅置火上烧热 ，倒入蛤蜊干炒（不放油）可以加一点点水炒至花蛤自动张口，张开一个拣出一个
，直到最后一个 。把张口的蛤蜊用流水冲一遍
，沥干水分，锅置火上烧热 ，倒油
，入姜蒜末和干辣椒爆香
，倒入蛤蜊翻炒 ，加料酒 ，酱油
，蚝油 ，白糖，少许盐加一点点水再翻炒
，入香菜和小葱段，再用水淀粉勾芡 ，掂锅关火 ，装盘开吃 。 3 、蛤蜊疙瘩汤 。原料 ：蛤蜊
、面粉 、鸡蛋 、盐、胡椒粉 、香菜。做法：把新鲜的蛤蜊洗净
，在水里煮熟 ，这时蛤蜊就一个个都开口了，取出蛤肉
，放入小碗里 。然后葱油爆锅 ，加入海鲜汤 ，面疙瘩以及蛤肉 ，淋鸡蛋液
，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末 、油菜末和白菜末等即成 。 海鲜疙瘩汤的做法海鲜疙瘩汤做法如下 1
、所需食材：面粉100g、土豆100g 、香菇60g
、斑节虾一节、蛤蜊肉50g、水800ml、花生油20ml 、盐5g 、葱5g 、姜3g。 2 、土豆去皮洗净切片 。 3 、香菇洗净切片
。 4 、热锅下油，先放入少许葱姜炝锅 。 5 、再放入土豆和香菇翻炒
。 6 、炒出香味 。 7
、加入清水。 8、盖盖烧开 。 9 、面粉加适量的水搅拌成面疙瘩 。 10 、带锅开后用手撒入面疙瘩 。 11
、用铲子拌匀 。 12 、再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末 。 13 、盖盖煮5分钟即可 。 青岛吕氏疙瘩汤做法 、准备好所需食材(蛤蜊买回来后
，用盐水浸泡 ，吐干净，从蛤蜊中取出焯水的蛤蜊备用)
。 2 、用料酒和盐腌制虾10分钟。 3、在锅里放300毫升水。水烧开后 ，将海鲜放入水中
。 4
、取出海鲜 ，撇去水煮海鲜中的浮沫 ，保留 。 5
、把菠菜的茎和叶分开
，西红柿切丁备用 。 6 、锅里放少许油，煸炒虾头 ，取出虾头留油备用。 7 、将葱 、姜片放入锅中翻炒 ，加入生抽、十三香
、原味和盐
，将菠菜梗翻炒
，加入焯水的海鲜水和300ml白水
。 8 、做面疙瘩的时候 ，一点一点加水搅拌 ，这样面疙瘩又细又长，最容易熟 。而且面皮疙瘩不要煮太久，颜色不好，也影响口感。 9、大火烧开 ，加入面团疙瘩，煮1-2分钟。 10 、加入各种烤海鲜 。 11 、加入菠菜叶和西红柿丁。 12 、煮沸后倒入蛋液 。 13
、加蛋液的时候不要煮太久 ，容易起泡沫 。用面汤的热度煮鸡蛋 。加入白胡椒粉关火搅拌均匀。 如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 | 
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